По умолчанию Carbon Reductor сохраняет раз в час бэкапы реестра, списков, конфигов редуктора и сети в папку:
/var/lib/reductor/backups/
Можно подключить к серверу флэшку, отформатировать её в ext4 и монтировать её поверх этой папки, добавив строчку в конец fstab:
UUID=UUID_флэшки /var/lib/reductor/backups/ ext4 defaults 1 2
UUID можно узнать командой:
ll /dev/disk/by-uuid/ 06bbc541-07a4-4da6-a73a-3e12e6363ea8 -> ../../sda4
в этом примере UUID - 06bbc541-07a4-4da6-a73a-3e12e6363ea8
По крону можно настроить синхронизацию бэкапов с удалённым сервером с помощью rsync.